تمپر ۵۱ دسته مشکی

تمپر وسیله‌ای است برای تهیه اسپرسو که پودر قهوه را فشرده می‌نماید.

این فرآیند می‌بایست بعد از باز کردن گوله های پودر قهوه توسط نیدل انجام شود.

پیش از آنکه پودر قهوه را بوسیله پرتافیلتر داخل محفظه مخصوص دستگاه اسپرسوساز قرار دهند، با استفاده از تمپر کاملا فشرده می‌کنند و سپس آن را داخل دستگاه می‌گذارند

با این کار حجم قهوه کاهش یافته و متراکم خواهد شد. بعد از این کار مقداری آب با دمای جوش و فشار بسیار بالا از داخل قهوه رد شده تا نوشیدنی دلخواه شما آماده گردد