**موکاپات (Moka Pot)** یکی از محبوبترین ابزارهای دمآوری قهوه به روش سنتی ایتالیایی است که با استفاده از فشار بخار آب، قهوهای غلیظ و نزدیک به اسپرسو تهیه میکند. این وسیله معمولاً از **آلومینیوم یا استیل** ساخته میشود. مدلهای آلومینیومی به دلیل انتقال حرارت مناسب، وزن کم و قیمت اقتصادی، بسیار رایج هستند.
بدنه این موکاپات از **آلومینیوم با پوشش رنگ کورهای مقاوم** ساخته شده است که علاوه بر ایجاد ظاهر زیبا و تنوع رنگی، مقاومت بیشتری در برابر خطوخش و حرارت ایجاد میکند. طراحی سهقسمتی آن شامل مخزن آب در قسمت پایین، سبد قهوه در بخش میانی و محفظه جمعآوری قهوه در قسمت بالایی است.
**ویژگیها:**
* جنس بدنه: آلومینیوم با روکش رنگ کورهای
* مناسب برای تهیه قهوه غلیظ با عطر و طعم کامل
* بدون نیاز به برق و مناسب برای استفاده روی اجاق گاز
* طراحی کلاسیک و کاربردی برای منزل، کافه و سفر
* دارای تنوع رنگی و ظاهر مدرن
* شستوشوی آسان و استفاده سریع
**روش کار موکاپات:**
با گرم شدن آب در مخزن پایینی، فشار بخار ایجاد شده و آب داغ از میان پودر قهوه عبور میکند و عصاره قهوه در محفظه بالایی جمع میشود. نتیجه، قهوهای پرعطر با غلظت بیشتر از قهوه دمی و سبک متفاوت از اسپرسوی دستگاهی است.