تمپر ۵۸ تمام فلزی

**تمپر قهوه (Coffee Tamper)** ابزاری است که برای **فشرده کردن پودر قهوه داخل پرتافیلتر** قبل از عصاره‌گیری اسپرسو استفاده می‌شود.

بعد از اینکه قهوه آسیاب‌شده داخل پرتافیلتر ریخته شد و با لولر سطح آن یکنواخت شد، تمپر با فشار دادن روی قهوه باعث می‌شود پودر قهوه به شکل یک بستر فشرده و یکدست قرار بگیرد.

**مزایا و کاربرد:**

* فشرده‌سازی یکنواخت قهوه

* کمک به عبور منظم آب از سطح قهوه

* بهبود کیفیت عصاره‌گیری اسپرسو

* کاهش احتمال کانالینگ (ایجاد مسیرهای سریع برای عبور آب)

* ایجاد شات اسپرسوی متعادل‌تر

به زبان ساده:

**لولر قهوه را صاف می‌کند؛ تمپر قهوه را پرس و فشرده می‌کند.**